كريمة الكيك بالكاكاو هي واحدة من أشهر وألذ أنواع الكريمات المستخدمة في تزيين الحلويات والكعك. تتكون هذه الكريمة من عدة مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الكريمي والناعم. في هذا المقال، سوف نتحدث عن مكونات كريمة الكيك بالكاكاو وخطوات تحضيرها.
مكونات كريمة الكيك بالكاكاو:
- 2 كوب حليب طازج
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب نشاء الذرة
- 1/4 كوب كاكاو بودرة
- 1/4 كوب زبدة طرية
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- رشة ملح
خطوات تحضير كريمة الكيك بالكاكاو:
- في وعاء، امزجي الحليب والسكر ونشاء الذرة والكاكاو بودرة والملح جيدًا.
- ضعي الوعاء على النار المتوسطة وحركي المزيج بشكل مستمر حتى يغلي الخليط.
- حركي المزيج باستمرار حتى يصبح كثيفًا.
- بعد ذلك، اضيفي الزبدة ومستخلص الفانيليا وحركي المزيج حتى تمتزج المكونات جيداً وتذوب الزبدة بالكامل.
- بعد ذلك، ارفعي الوعاء من على النار واتركيه ليبرد تمامًا.
- يمكن وضع الكريمة في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تصبح باردة تماماً.
- استخدمي الكريمة المحضرة لتزيين الكيك حسب الرغبة.
تنصح الخبراء بالحرص عند تحضير كريمة الكيك بالكاكاو على عدم إضافة السكر بشكل كلي في الخليط في بداية التحريك.
وهكذا، يمكنك تحضير كريمة الكاكاو في المنزل بسهولة وسرعة، ويمكنك استخدامها في تحضير الحلويات والكعك والكثير من الأطباق الشهية.