الكريب هو نوع من الحلويات التي تعتبر من الأكثر شعبية في العالم، وهي عبارة عن عجينة رقيقة تحتوي على مكونات بسيطة وسهلة العثور عليها، مثل الدقيق والحليب والبيض والزبدة. وتعتبر الكريب من الوصفات المفضلة في الإفطار أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. في هذا المقال، سوف نتحدث عن طريقة عمل الكريب بالتفصيل.
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقة صغيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ثلاث بيضات
- كوب من الحليب
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
الخطوات:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح معًا.
- أضيفي البيض واخفقيهم جيدًا.
- أضيفي الحليب تدريجيًا، مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها حتى تتجانس مع الخليط.
- اتركي العجينة جانبًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- سخني مقلاة كريب على نار متوسطة وضعي قليل من الزيت فيها.
- صبي مقدار 1/4 كوب من العجينة على المقلاة، واملئي سطح المقلاة بالعجينة بحركة دائرية.
- اطهي الكريب لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- اقلبي الكريب واطهيه من الجانب الآخر لمدة دقيقة واحدة أخرى.
- قومي بنفس الخطوات حتى تنتهي من العجينة.
- تقدم الكريب مع الملح البحري والزبدة أو مع حشوات مثل الجبن أو اللحم المفروم أو الخضار المقطعة.
ملاحظة: يمكنك تعديل كمية الحليب حسب الرغبة للحصول على قوام الكريب المفضل لديك