المقادير
نصف لتر حليب دافىء
مبشور ليمونة (حامضة)
بيضة
كأس زيت
كأس سكر
ملح
8غ خميرة الحلويات
ملعقة كبيرة خميرة خبز
الدقيق حسب الخليط
للتزيين
حبة بيض
قليل من السمسم
شكلاطة سوداء
الطريقة
في ايناء نضع البيضة مع السكر ونخلط, ثم نضيف الحليب ،الزيت ،الملح ،المبشور وخميرة الخبز ونحرك. ثم نضيف الطحين مع كيس خميرة الحلوة. و نقوم بجمع.
(العجين يجن ان يكون طري ويلتصق ). نترك العجين يرتاح نصف ساعة.
بعدها نقوم بتشكيلها على شكل دوائر صغيرة.ونقوم بوضع شوكولاتة في وسط كل دائرة, ثم نغلقها جيدا.
ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع فيها حبات العجين مع ترق فراغ صغير بينهم. ندهنها بالبيض ونرشها بالقليل من السمسم. ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
عندما تختمر, ندخلها للفرن ساخن على درجة حرارة 200, لمدة نصف ساعة.
عندما تنضج نقوم بتحميرها من الفوق.
Advertisement