كيك بالبرتقال

المقادير

4 حبات بيض

كوب الزيت

كوب السكر 

 كوب عصير برتقال

قشرة برتقالة

كوب ياغورت (زبادي) بنكهة  الفاني

(16  خميرة الحلوى  ( بيكينج باودر غ

1 ملعقة صغيرة سكر فانيلا

1ملعقة كبيرة خل

ملح

(الدقيق الابيض 500 غ (حسب العجين

الطريقة

في اناء نخفق البيض, قشور البرتقال. ملح, السكر, الفاني  حتى نحصل على خليط أبيض

نضيف الزيت شيئا فشيئا مع الخفق بسرعة بطيئة, ثم نضيف عصير البرتقال  ياغورت

.نضيف الدقيق والخميرة (بيكينج باودر) .باستعمال ملعقة بلاستيكية نخلط المواد إلى أن يتكون خليط كيك متجانس

اسكبي الخليط في قالب دائري قطره 26 سم  مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق

ندخلها الفرن (ساخن من قبل) إلى أن تطهى.  إختبري نضج الكيك بعود خشبي . يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك

صلصة للتزيين

كاس عصير برتقال

كاس سكر

قشرة برتقالة

1 ملعقة كبيرة نشا

. نخلط الكل في ايناء على نار  متوسطة مع التحريك المستمر حتى  يعقد 

لما يبرد الكيك نصب فوفه الصلة وهي ساخنة ونزين برقائق اللوز