طريقة عمل البراونيز

: المقادير 

5 حبات بيض

200غ زبدة طرية

300غ سكر

380غ شكولا سوداء

200غ  جوز

6غ خميرة الحلوى  ( بيكينج باودر)

150غ الدقيق الابيض

 :الطريقة 

سخّني الفرن على درجة 180 درجة مئوية.

افرمي الشوكولا والجوز.

 أذيبي الشوكولاتة في حمام مائي، ثمّ أضيفي الزبدة لتذوب تماماً. أزيلي المزيج عن النار واتركيه ليبرد تماماً.

في ايناء اخفقي السكر والبيض. أضيفي مزيج الشوكولاتة الذائبة والزبدة  لمزيج البيض والسكر.

أضيفي الجوز وحركي ملعقة بلاستيكية عريضة.

انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ثمّ أضيفيه إلى المزيج.

اسكب المزيج في صينية الفرن، بقياس 20سم، مدهونة بالزبدة ومرشّوشة بالطحين

يطهى لمدة تتراوح بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة. أزل الصينية من الفرن عندما يصبح وجه البراوني مقرمش وداخله طري. اترك الصينية لتبرد.